题目
A.Y.是
B.N.否
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A.真菌毒素中毒
B.沙门氏菌食物中毒
C.亚硝酸盐中毒
D.肉毒毒素中毒
第6题
A.30～50℃
B.15～25℃
C.50～80℃
D.＞80～120℃
第7题
A.加工熟肉制品
B.发酵肉制品
C.预制调理肉制品
D.腌腊肉制品
第8题
第9题
第10题
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