非必需氨基酸不是构成蛋白质的基本单位。

A.Y.是

B.N.否

A.必需氨基酸的种类、数量以及比例

B.必需氨基酸的数量

C.非必需氨基酸的种类

D.必需氨基酸的种类

A.化合物

B.无机盐

C.有机物

D.氨基酸

A.蛋白质吸收率下降

B.蛋白质和氨基酸的分解代谢增强，氮的排出量增加

C.蛋白质合成率降低

D.血清必需氨基酸与非必需氨基酸比值下降

A.含必需氨基酸多的蛋白质

B.含非必需氨基酸多的蛋白质

C.动物蛋白质

D.植物蛋白质

E.动物蛋白质与大豆蛋白混合

A.半胱氨酸

B.酪氨酸

C.亮氨酸

D.组氨酸

A.亮氨酸

B.半胱氨酸

C.组氨酸

D.酪氨酸

A.20

B.必需

C.非必需

D.非编码

A.食物蛋白质的氨基酸模式与人体越接近，必需氨基酸的利用程度就越高，食物蛋白质的营养价值也就越高

B.比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸

C.把该蛋白质中赖氨酸的含量设定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，而这一系列的比值就是该蛋白质的氨基酸模式

D.是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比