高温烹调时易产生杂环胺类化合物的食品富含（）

A.肉类

B.谷类

C.豆类

D.乳类

E.蛋类

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.非淀粉多糖

A.适当增加糖和蛋白质的摄入

B.注意补充矿物质和微量元素，如：钠、钾、钙、镁等

C.选用富含水溶性维生素的食物

D.合理搭配，精心烹调，注意口感

A.富含单不饱和脂肪酸的橄榄油

B.富含多不饱和脂肪酸的大豆油

C.富含饱和脂肪酸的椰子油

D.含长链不饱和脂肪酸的鱼油

A.脂肪

B.淀粉

C.蛋白质

D.胆固醇