采用下列哪种工艺生产的鱼粉品质最佳

A.0.5%

B.5%

C.15%

D.50%

A.采用流化干燥；

B.采用气流干燥；

C.先流化干燥，再气流干燥；

D.先气流干燥，再流化干燥。

A.物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.163kg/kg绝干料

B.物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.12kg/kg绝干料

C.物料的临界含水量为0.087kg/kg绝干料

D.物料的平衡含水量为0.0204kg/kg绝干料

A.低脂奶

B.脱脂奶

C.所有类型的酸奶

D.全脂奶

A.物料的干基含水率随时间的变化关系；

B.物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系；

C.干燥速率随干基含水率的变化关系；

D.干燥速率随时间的变化关系。

A.干燥剂干燥

B.干燥箱干燥

C.吸附干燥

D.真空干燥

A.50kg

B.100kg

C.150kg

D.200kg

A.加速干燥阶段

B.等速干燥阶段

C.降速干燥阶段

D.以上都不对