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第1题
餐厅整体卫生，以下正确的是（）
A.洗手间台面干净卫生
B.洗手台上许多水渍，洗手液空缺
C.门店绿植的叶子有枯黄
D.大厅音乐音量适中
E.饭店温度合适，无过热或过冷的感受
F.无意间看到有蚊虫苍蝇
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第2题
服务区服务质量等级评定中，餐厅的温度有何要求（)。
A.冬季室内温度不得低于16摄氏度
B.夏季室内温度不得高于28摄氏度
C.冬季室内温度不得低于15摄氏度
D.夏季室内温度不得高于29摄氏度
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第3题
瑜伽练习环境应温度适中，安静、干净、通风良好;高温瑜伽另有要求。（)
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第4题
餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是（）。
A.餐桌服务型餐厅
B.豪华餐厅
C.自助式餐厅
D.明档型餐厅
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第5题
餐厅（就餐区）标准：餐厅环境整洁。光亮度适中。空气清新，无异味。桌上物品齐全，摆放整齐。桌椅牢固，无晃动，无破损。各项设施、设备正常运（）
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第6题
服务区服务质量等级评定中，除达标服务区外，其余要求餐厅提供的中餐、快餐菜品数量达到（)种以上。
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第7题
服务区服务质量等级评定中，要求餐厅证照齐全并悬挂与明显位置。具体证照包含下列哪些？（)
A.餐饮服务许可证
B.营业执照
C.税务登记证
D.出版物经营许可证
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第8题
根据交通运输部关于印发《公路服务区和收费站新冠肺炎疫情防控工作指南》的通知中内部防控管理规定：安排专人负责，()定时对宿舍楼、办公楼、餐厅、厨房、收费亭等区域喷洒消毒液，做到每日通风换气，营造干净卫生站区环境
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第9题
服务区服务质量等级评定中，除达标服务区外，其余要求餐厅餐饮业态达（)种以上。
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第10题
服务区服务质量等级评定中，除达标服务区外，其余要求餐厅提供的地方特色菜数量不得少于（)种。
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第11题
社区店（智慧家庭服务中心）必须具备智慧家庭体验区、手机展销区、配件区、便民服务区、受理区五大功能区。分区建设充分利用现有的家具设备，整体环境应该“净、透、亮”，给予客户良好的环境体验（）
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