题目
A.拉菲
B.柏图斯(Petrus)
C.罗曼尼康帝
D.白马酒庄
第4题
A.勃艮第葡萄酒的酒精度常常可以达到14.5度以上
B.比较热和干的年份,单宁会比较突出
C.勃艮第酒在年轻时口感稍稍有些不平衡是可以被接受的
D.比较冷的年份酒的酸度会偏高
第6题
A.酒液颜色偏绿可能意味着葡萄酒较年轻或来自寒凉产区
B.酒液颜色偏绿可能意味着葡萄酒未经过橡木桶陈年
C.酒液颜色为棕色可能意味着葡萄酒过老
D.陈年白葡萄酒的边缘颜色偏暗
第10题
A.只要在酒庄进行装瓶的葡萄酒就可以在酒标上标Domaine(酒庄酒)的字样
B.酒商在勃艮第当地常被称为Negociant
C.酒农用租来的葡萄园进行种植采收和酿造,酿出的酒是就是酒商酒,酒标上标注Maison
D.酒商酒必须在酒标上标注Maison的字样
第11题
A.勃艮第红葡萄酒酿造过程中不可以加糖或加酸
B.部分酒庄会选择对葡萄酒进行带梗发酵
C.勃艮第传统的橡木桶是228升
D.传统上,发酵之后的压榨汁会在陈酿开始之前混入自流汁
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