（）需要提高温度饮用才更有滋味

A.白酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.啤酒

A.白酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.啤酒

A．啤酒

B．黄酒

C．香槟

D．白葡萄酒

A.30℃

B.40℃

C.50℃

D.60℃

A.全球最创新的餐饮先锋

B.让生活更有滋味

C.共创共享共赢

D.生活如此多娇

A.pH下降使肉的耐藏性提高

B.肉的外表面有干膜形成，可以防止微生物侵入，也可以防止水分蒸发，减少干耗

C.肉品适口性改善，肌肉变得更有韧性

D.蛋白质部分分解，产生游离氨基酸能增强肉的滋味与香气

A.pH下降使肉的耐藏性提高

B.肉的外表面有干膜形成，可以防止微生物侵入，也可以防止水分蒸发，减少干耗

C.肉品适口性改善，肌肉变得更有韧性

D.蛋白质部分分解，产生游离氨基酸能增强肉的滋味与香气

A.＜40

B.45~50

C.60~70

D.＞70

A.5

B.4

C.3