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桃花米属带粳性的籼型稻米,品质精良。()

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第1题

()的特征是:米粒阔扁,呈圆形,黏性大,品质较佳。

A.粳糯米

B.籼糯米

C.江米

D.黑糯米

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第2题

制作山药粥应选用()米和白山药,成品质量最好。

A.粳

B.籼

C.糯

D.黑

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第3题

稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、()、和糯米。

A.粳米

B.贡米

C.小站米

D.桃花米

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第4题

稻米食用品质重要决定因子是直链淀粉含量。()
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第5题

我国小米的主要品种有金米、龙山米、桃花米、沁州黄。()
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第6题

下列属于花色米饭的是()。

A.八宝饭

B.籼米饭

C.粳米饭

D.糯米饭

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第7题

风味米饭是在()的基础上再加工,或米菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料制成的一类米饭。

A.籼米饭

B.粳米饭

C.糯米饭

D.普通米饭

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第8题

小米——桃花米产于山西省沁县檀山一带。()
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第9题

1973年,袁隆平在世界上首次培育成籼型杂交水稻。()
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第10题

我国盛产稻米,地区米制品花色之多可与麦类制品相媲美。()
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