题目
A.宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。
B.餐巾花在摆放时,观赏面应朝向宾客席位。
C.形状相似的花应摆放在一起。
D.各餐巾花之间的距离要均匀,整齐一致。
第1题
A.主人
B.副主人
C.工作台
D.顾客
第2题
A.高矮相间布置
B.高矮各在一侧布置
C.女士席位摆放高的花型
D.男士席位摆放高的花型
第3题
A.应根据酒店领导的指示设计花型
B.应该根据餐厅服务员的技术能力设计花型
C.应根据宴会的主题设计花型
D.应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型
第4题
A.宴会性质
B.宴会规模
C.风俗习惯
D.宗教信仰
E.时令季节
第5题
A.注意协调性
B.强调一致性
C.体现宴会档次
D.突出主宾身份
第6题
第7题
第8题
第9题
A.杯花和盘花
B.杯花和西式花
C.中式花和盘花
D.中式花和西式花
第10题
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