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揉面的技法可分为一般技法和特殊技法。（）

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第2题

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第3题

包的技法常与（）的技法结合在一起成型。

A.切

B.捏

C.揉

D.摊

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第4题

剪纸的技法多样。（)

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第5题

拍和刮不属于刀工技法（）

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第6题

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第7题

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第8题

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第9题

编织是幼儿手工常用的技法。（)

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第10题

在投影技法中，通过给出不完全的一种刺激情景，要求被调查者来完成的方法是（)。

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B.完成技法

C.结构技法

D.表现技法

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第11题

挤是将烹调原料挤成各种形状的技法。（）

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