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谷类食物富含的B族维生素主要存在于()。维生素B族包括多种,如B1,B2,B12等,主要的食物有动物内脏(肝、心、肾等),豆类、谷类、蛋、蘑菇、鳝鱼、瘦肉、奶中含量均较丰富。

A.谷胚

B.谷皮

C.糊粉层

D.胚乳

E.种皮

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第1题

谷类食物的维生素E主要存在于()

A.胚

B.胚乳

C.谷皮

D.糊粉层

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第2题

谷类食物中的维生素主要为()。

A.A.B族维生素

B.B.维生素A

C.C.维生素C

D.D.维生素D

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第3题

谷类食物中的B族维生素主要分布于()。

A.谷皮

B.胚乳

C.糊粉层

D.肌层

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第4题

下列哪些是富含维生素叶酸的食物()。

A.新鲜水果

B.绿叶蔬菜

C.谷类

D.肉类

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第5题

人体所需的B族维生素和无机盐都是由谷类食物提供的()
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第6题

存在于粮食籽粒中的维生素主要是()、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等,主要分布于胚和糊粉层中。

A.A族维生素

B.B族维生素

C.维生素C

D.维生素D

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第7题

维生素B12主要来源于动物性食物,植物性食物中不含维生素B12

A.维生素B12主要来源于动物性食物,植物性食物中不含维生素B12

B.食物中含有微量元素钴时,肠道微生物可合成维生素B12

C.临床上维生素B12缺乏症常与其他B族维生素缺乏症并发,治疗时最好应用多种B族维生素

D.维生素B12也称为钴胺素

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第8题

下面关于某种营养素的食物来源,正确的说法是()。

A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素

B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高

D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

E.接受阳光照射时,人体可以合成维生素D

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第9题

()的主要食物来源是各种薯类、谷类、个根茎类等食物。

A.维生素

B.矿物质

C.碳水化合物

D.蛋白质

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第10题

谷类食物中含碳水化合物75%-80%,蛋白质8%-10%,脂肪1%左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。()
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