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[单选题]

大量的细菌能使食物迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,主要原因是冰箱环境中()

A.细菌很少

B.细菌繁殖很慢

C.没有细菌

D.细菌都冻死了

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第1题

冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是()

A.A.冻死食品中的细菌

B.B.抑制细菌繁殖

C.C.防止细菌污染

D.D.食品长久存放不会腐败变质

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第2题

用冰箱保存保藏食品正确的做法是()

A.生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

C.冰箱中温度低,食物可长时间存放,不用担心会变质

D.冰箱内熟食在食用前要再次加热

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第3题

专性寄生物包括()。

A.锈菌

B.细菌

C.煤烟菌

D.腐烂菌

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第4题

菌落是指()。

A.不同种细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团

B.细菌在培养基上繁殖而形成肉眼可见的细胞集

C.一个细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团

D.一个细菌细胞

E.从培养基上脱落的细菌

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第5题

冰箱内存放大量热的食物能使柜内温度升至危险水平。()
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第6题

下列不属于细菌分布广泛的特点的是()

A.细菌利用芽孢度过不良环境

B.细菌繁殖快

C.芽孢小,可随风四处飘散

D.细菌具有不同的形态

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第7题

下列选项中,()是细菌细胞膜作用。

A.与细菌的生长、繁殖和遗传变异等有关

B.与细菌的染色反应有关

C.选择性地调节胞浆内外的物质交换

D.是细菌进行新陈代谢的主要场所

E.构成菌体抗原

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第8题

中效消毒剂可杀灭以下哪几种细菌和病毒_____

A.分枝杆菌

B.真菌

C.细菌芽孢

D.病毒

E.细菌繁殖体等微生物

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第9题

术中应该追加而未及时追加抗菌药物将会导致SSI(手术部位感染)的增加,主要原因是()

A.细菌将很快出现耐药

B.术中手术部位抗菌药物浓度不能有效保持

C.医院管理部门统计SSI数据受影响

D.细菌污染量增加、繁殖加快

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第10题

当生物体在缺乏空气的条件下腐烂时,会放出一种气体,我们把它称为沼气。沼气通常含有60%的甲烷,其余的大部分是二氧化碳。经研究可知,沼气是甲烷细菌在分解腐烂物质时释放出来的。则以上所述的甲烷细菌的呼吸方式和营养方式分别为()

A.有氧呼吸、异养型

B.无氧呼吸、异养型

C.有氧呼吸、自养型

D.无氧呼吸、自养型

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