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[判断题]

搬运物品(食品、客房用品、垃圾,需要补充、维修、更换的办公用品等)的流线要在出入口处集中,能够在一个地方进行检查验收。()

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第1题

客房服务员在《客房服务员工作报表》中需要填写哪些项目()?(1)房间状态(2)进出房时间(3)客用品补充数量(4)棉织品更换数量(5)客房经理查房情况(6)维修的项目和特别事项等

A.A.(1)(2)(3)(4)(5)

B.B.(2)(3)(4)(5)(6)

C.C.(1)(2)(3)(4)(6)

D.D.(1)(2)(3)(4)(5)(6)

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第2题

客房物品准备计划的主要内容包括(),客房物品的准备,客房布置,一般物品准备与质量标准,特殊物品的准备以及性能和安全等。

A.客房家具的调整

B.更换卧具

C.客人忌讳用品的调整

D.房间装饰品的调整

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第3题

对长包房进行清洁整理时,需要注意的事项有()。

A.清扫时间最好与长住客协商,尽量安排在客人非办公时间内进行

B.常用办公用品要配备齐全

C.床上用品及卫生间毛巾按合同规定进行更换和补充

D.房内用品摆放要兼顾长住客的爱好、习惯

E.客房清扫整理安排专人负责

F.根据饭店与长住客人所属公司签订的合同要求,为其提供客房用品和饮料

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第4题

以下关于客房服务员工程报修的处理描述,做法不恰当的是哪项()?

A.A.客房服务员在房间清洁完毕后,通知工程维护员更换电灯泡

B.B.工程维护员应在接到维修通知后立即回复并到达维修现场

C.C.住客房维修需由客房服务员陪同工程人员维修,直至维修结束

D.D.工程维修结束后,由报修人员验收,并在《工程维修日报表》上签名确认

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第5题

客房物品准备就是指做好房间用品和卫生间用品的准备。()
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第6题

以下关于酒店前台物品申购途径的叙述,错误的是哪项()?

A.A.公司采购部发出的《中央采购物品清单》中列出的物品酒店可通过中央采购流程进行申购

B.B.酒店开业的第一批印刷品可自行在地方申购

C.C.前台办公用品、医药箱药品等客人用品等可由酒店自行购买

D.D.固定资产类物品按照固定资产申购、审批流程进行申购

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第7题

根据客房库房物品的保管制度,在库房特设置特殊物品存放区,下列对各类特殊物品存放区的理解,正确的是哪项?()

A.A.残次品区:对于入库验收或在使用中发现的物品质量部合格的物品,应集中摆放

B.B.报废品区:对于到达使用周期、磨损不能使用等情况的报废物品应集中摆放

C.C.危险品区:应将酒精、稀料、酸、刀片等危险物品集中摆放,方便管理

D.D.以上选项皆对

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第8题

客房走客房清洁时,做床后再()。

A.更换茶具

B.除尘

C.吸尘

D.增添服务用品

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第9题

根据客房出入库管理要求,下列对客房物品出入库管理的描述,理解不正确的是哪项()?

A.A.入库负责人应是客房经理或客房领班;入库前,应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合

B.B.入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量,如发现差异,应做好记录并上报。

C.C.客房出库负责人是客房经理或客房领班,发放客用品时,应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放;

D.D.出库前,应审查物品的品名、规格、数量是否一致,在每月月底统计本月出库数量,做好登记。

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第10题

走客房清扫的质量要求是()。

A.客房物品无毒无害

B.客用物品齐全

C.室内设备工作正常

D.卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净

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