关于全酶的不正确叙述是？（）

A.本质为蛋白质

B.决定酶的特异性

C.所有酶都有辅助因子

D.一种辅助因子能与多种脱辅基酶蛋白结合，形成具有不同特异性的全酶

E.组成单位为氨基酸

A.抑制剂还原二硫键，破坏酶的空间结构

B.抑制剂与底物结合

C.抑制剂与辅助因子结合，抑制其与脱辅基酶蛋白结合

D.抑制剂与酶的活性中心结合

E.抑制剂与酶活性中心外的必需基团结合

A.传递电子

B.决定催化反应的特异性

C.转移化学基团

D.控制催化反应的方向性

A.使酶蛋白发生共价键变化

B.使酶活性改变

C.是一种酶促反应

D.有放大效应

E.与酶的变构无关

A.生物催化剂

B.酶的产物

C.酶的失活

D.酶的底物

A.非酶褐变反应

B.酶促褐变反应

C.自动氧化反应

D.高温聚合反应

A.A.都是

B.B.族维生素

C.C.都是金属离子

D.D.一种辅助因子只能和一种酶蛋白结合

E.E.结合酶中的非蛋白部分

F.F.决定酶的专一性

A.底物浓度

B.酶的浓度

C.反应的温度

D.反应环境的pH

E.酶原的浓度