蔬菜在烹调前必须彻底清洗干净。采用“一洗二浸三烫四炒”的加工方法是预防蔬菜农药中毒的良好措施。（)

A.生吃蔬菜

B.放入适量生姜

C.用猪油炒菜

D.急火快炒

答案：错

23,蔬菜清洗时应根据季节、蔬菜品种和用途的不同,分别采用不同的洗涤方法。()

此题为判断题(对，错)。