题目
A.≤0.15%
B.≤0.20%
C.≤0.25%
第1题
第2题
A.降低淀粉乳中的蛋白含量及其他物质
B.分离细纤维
C.分离脂肪
D.提高淀粉浓度
第3题
A.维生素E在糊粉层中含量丰富
B.谷皮中含有丰富的蛋白质
C.淀粉主要集中在胚乳中
D.脂肪只存在于胚芽中
E.胚乳中纤维素含量较多
第4题
A.谷类脂肪含量较高
B.谷类中的糖类主要为淀粉
C.谷类富含矿物质
D.谷类的B族维生素主要分布在胚乳中
第5题
第6题
第7题
第8题
A.0.3-0.5
B.0.4-0.55
C.0.5-0.65
D.0.5-0.6
第9题
A.蛋白质
B.脂肪
C.淀粉
D.维生素
第10题
第11题
A.脂肪
B.淀粉
C.纤维素
D.水分
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