下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是（）

下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是()

A.从水的三相平衡图可知，当压力低于冰、水、汽三相平衡点压力时，不管温度如何变化，只有水的固态和气态存在。

B.预冻温度须高于产品的共熔点。

C.制品经再干燥所除的水分系结合水，此时固体表面的蒸汽压降低，干燥速度明显下降。

D.为获得良好的冻干产品，可先设定冻干曲线，再据此冻干。

下列关于注射用冻干制品的叙述错误的是

A、冷冻干燥技术利用的是升华原理

B、冷冻干燥由于干燥温度低，所以成品含水量比普通干燥高

C、预冻是一个恒压降温过程

D、添加填充剂并采用反复预冻法可改善产品外观

E、如果供热太快，受热不匀或者预冻不完全，可能发生喷瓶

A.利用冰的升华原理进行的干燥

B.物料是在高度真空和低温下干燥

C.适于极不耐热物料的干燥

D.干燥制品多孔疏松，溶解性好

E.含水量低，利于长期贮存

A.经验放大法是依据已有的操作经验进行放大

B.因次分析法是根据影响发酵的主要因素进行放大

C.时间常数法是根据变化量与变化率之比进行放大

D.数学模型法是根据相应的原理及实验结果对放大过程进行数学模型模拟

A.因次分析法是根据影响发酵的主要因素进行放大

B.经验放大法是依据已有的操作经验进行放大

C.时间常数法是根据变化量与变化率之比进行放大

D.数学模型法是根据相应的原理及实验结果对放大过程进行数学模型模拟

A.冷冻干燥所出产品质地疏松,加水后迅速溶解

B.冷冻干燥是在真空条件下进行,所出产品不利于长期储存

C.冷冻干燥在水的三相点以上的温度与压力下进行

D.冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程

A.613.3 Pa

B.0.016℃

C.O.O1℃

D.604.5 Pa

E.0.015℃第 49 题 冷冻干燥原理中水的三相平衡点的温度为（）。

下列关于冷冻干燥的正确表述

A．冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解

B．冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存

C．冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行

D．冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程

E．黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥

下列关于冷冻干燥的正确表述()

A、冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解

B、干燥是在真空条件下进行，所制产品不利于长期储存

C、冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行

D、冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程