题目
A.脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.甘油三酯
D.反式脂肪酸
E.类脂
第1题
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.饱和或不饱和脂肪酸
D.脂肪酸
第2题
A.脂质
B.油脂
C.甘油
第3题
A.三酰甘油和甘油三酯是同一种脂类
B.脂肪约占体内脂类总量的95%,能够提供能量
C.脂肪由一份子甘油+二分子脂肪酸构成
D.脂肪又称不动脂,类脂又称动脂
第4题
A.类脂肪
B.脂肪酸
D.油脂
第5题
A.脂肪和类脂总称为脂类
B.常温状态下呈液态的油脂称为油,而将其呈固态时称为脂肪
C.脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成的
D.脂肪酸是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分
E.含有双键的脂肪酸为饱和脂肪酸
第6题
A.胆固醇酯
B.甘油三酯
C.基本脂
D.磷脂酰胆碱
E.游离脂肪酸
第7题
A.A.不饱和脂肪酸,盐分
B.B.不饱和脂肪酸,蛋白质
C.C.不饱和脂肪酸,糖
D.D.蛋白质,微生素
E.E.糖、微量元素
第8题
A.甘油三酯
B.磷脂
C.胆固醇及其酯
D.亚麻油酸
第9题
A.饱和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.顺式脂肪酸
第10题
第11题
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
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