题目
A.啤酒酵母
B.肉类
C.精制谷物
D.鱼贝类
第1题
E.动物肝脏
第2题
A.钙
B.磷
C.铬
D.钾
E.钠
第3题
A.肉
B.动物血
C.桂圆
D.巧克力
第4题
第5题
A、饮酒常伴食含丰富嘌呤的食物
B、乙醇可刺激人体内乳酸合成增加,而乳酸可抑制肾脏尿酸的排泄
C、乙醇可直接增快人体内嘌呤合成的速度
D、啤酒在发酵过程中产生大量嘌呤,对痛风病人很不利
E、以上均是
第6题
A.菠菜
B.鸭血
C.黑木耳干
D.猪肝
第7题
A.苹果
B.乳类
C.大米
D.杂粮
第8题
A.橙子
B.苹果
C.西瓜
D.梨
第9题
A.动物肝脏
B.禽肉
C.蔬菜
D.大豆
第10题
A.食物摄入,如啤酒和腌制品(腌猪肉、腌豆角)
B.食品霉变
C.高温工艺处理
D.内源性亚硝胺的生成
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