更多“在西餐服务中，斟酒量不宜太满，一般以（）为宜。”相关的问题
第1题
西餐斟酒视酒水的不同斟倒的量也不相同，一般以为（）为宜。
A.1/2
B.1/3
C.红葡萄酒1/2，白葡萄酒2/3
D.2/3
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第2题
酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）
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第3题
西餐上鱼类菜肴应该先斟好红葡萄酒，上肉类菜肴（头菜)应该先斟好白葡萄酒。（）
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第4题
西餐的主菜与酒如何搭配？（)
A.红葡萄酒配红肉
B.白葡萄酒配白肉
C.红葡萄酒配白肉
D.白葡萄酒配红肉
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第5题
西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。
A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.玫瑰红葡萄酒
D.葡萄汽酒
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第6题
西餐宴会过程中的酒水服务顺序为餐前酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒和餐后酒。（)
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第7题
餐饮服务时，通常被斟至八成满的酒是（)
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第8题
西餐的佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、香槟酒等。（）
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第9题
在宴会服务中，顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，应在宴会开始前5min之内将（）斟入每位顾客杯中，斟好以上酒后就可请顾客入座。
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第10题
西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。
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