题目
A.α-葡萄糖
B.麦芽糖
C.极限糊精
D.极限糊精和葡萄糖
第1题
A.麦芽糖
B.甘露糖
C.葡萄糖
D.糊精
E.蔗糖
第2题
第3题
A.麦麸淀粉
B.麦胶淀粉
C.可溶性糖
D.淀粉酶
第4题
A.易水解
B.难水解
C.相同
D.无法判断
第5题
B.可溶性糖
C.麦胶淀粉
D.多淀粉酶
第6题
A.α-淀粉酶
B.α-淀粉酶
C.葡萄糖淀粉酶
D.脱枝酶
第7题
A.淀粉是由葡萄糖组成的
B.淀粉在肠道很快水解
C.淀粉分为直链淀粉和支链淀粉
D.淀粉易溶于水
第8题
第9题
A.蛋白质
B.纤维素
C.卵磷脂
D.乳糖
E.淀粉
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