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成本毛利率=销售毛利率÷（1+销售毛利率）。（）

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第1题

毛利率的种类包括（)。

A.成本毛利率

B.销售毛利率

C.分类毛利率

D.综合毛利率

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第2题

采用成本毛利率法计算某饮食制品售价的公式为（)。

A.A.成本×(1+成本毛利率)

B.B.成本×(1+销售毛利率)

C.C.成本÷(1-销售毛利率)

D.D.成本÷(1-成本毛利率)

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第3题

毛利与成本的比率叫（)。

A.成本毛利率

B.成本利润率

C.销售毛利率

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第4题

若产品的成本毛利率150%，则销售毛利率是（)。

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

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第5题

净料率与（)的和等于100%。

A.成本毛利率

B.销售毛利率

C.损耗率

D.成本率

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第6题

某餐饮成本的成本毛利率为150%,则销售毛利率为（)。

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

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第7题

目前，餐饮制品常用的定价方法，一般有（)。

A.毛利率

B.倒算法

C.成本加成率法

D.销售毛利率法

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第8题

面点销售价格=面点成本×（1＋成本毛利率）。（）

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第9题

综合毛利率是指某一地区、某一类型或某个餐饮企业的平均毛利率。（)

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第10题

甲公司采用毛利率法核算甲商品的发出成本。甲商品期初成本为48000元，本期购货成本为15000元，本期销售收入总额为35000元，其中发生销售折让2000元，根据以往经验估计，甲商品的销售毛利率为20%，则甲商品本期期末成本为()元。

A.36600

B.30000

C.26400

D.35000

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