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[单选题]

服务醉酒宾客时,服务员应注意将醉酒客人的房号及()记录在交接班本上,做好交接工作。

A.房间状况

B.醉酒状况

C.处理过程

D.处理办法

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第1题

下列不属于住店宾客醉酒处理内容的是()。

A.将房间火柴、打火机撤出,以防意外

B.轻度醉酒应劝客人回房休息

C.醒酒后再回房间,避免弄脏卧具、地毯

D.重度醉酒应及时报告上级

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第2题

服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人,下列正确的做法是()。

A.告诉客人已经喝醉了

B.停止提供酒精饮料

C.送上小毛巾和热茶

D.请求宴会同来客人的帮助

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第3题

帐单是将客房职员登记的日期、客人姓名、客房号、客房费、男女人数、国籍及支付条件等记录在登记卡上,并转至前台()。

A.登记处

B.结算处

C.收银处

D.出纳处

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第4题

宾客酗酒现象在饭店时有发生,其处理方式因人而异,一般应根据醉酒客人的情况,大致为()、破坏饭店财产。

A.大吵大闹

B.干扰其他客人

C.谩骂无关人员

D.随地乱吐

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第5题

当处理客人醉酒事故时,首先应设法让客人()等待其清醒。

A.到店外

B.安静

C.交罚款

D.结账

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第6题

在客人进餐中,服务员应做好各种服务工作,如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是()。

A.主人

B.主宾

C.女主人

D.女主宾

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第7题

对于醉酒客人乱吐胡骂者,饭店应()。

A.提供相应服务

B.适时反驳,制止乱吐胡骂

C.适时劝导,征求意见,热心服务

D.通知公安局,将其带走

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第8题

做好行李房的交接班工作,交接时必须清点()是否与交接本上的记录相同。

A.房内物品

B.行李件数

C.行李牌

D.行李牌号

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第9题

服务员对受伤宾客的服务程序是()。

A.安抚并检查客人受伤程序→及时传递信息及维护现场→做好日常服务

B.冷静处理→抓住重点→及时上报→做好交班

C.主动关心→查验客人伤势→及时上报→做好交班

D.安抚客人→送客诊治→查找原因→做好保密工作

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第10题

建筑电梯司机严禁醉酒工作。()
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