蛋白质等有机物在微生物作用下被分解产生氨的过程称为()。

A.氮

B.磷

C.氧

D.氯

A.氨化作用

B.硝化作用

C.反硝化作用

D.脱氮作用

A.蛋白质在肠内细菌和消化酶作用下产生氨

B.蛋白质在肠内细菌和消化酶作用下产生硫醇

C.进食蛋白质可使假性神经递质产生增多

D.进食蛋白质可使支链氨基酸产生增多

E.进食蛋白质可使芳香族氨基酸产生增多

A.脂肪

B.乳糖

C.乳清蛋白

D.酪蛋白

A.氨基酸脱氨基作用

B.肠道腐败作用产生

C.谷氨酰胺分解产生

D.含氮物如胺类、嘌呤、嘧啶等分解

E.肠道尿素水解产生

A.CO

B.CO2

C.CH4

D.C2H4

A.食盐的防腐作用

B.微生物的发酵作用

C.蛋白质的分解作用

D.蔬菜原料本身的一系列生物化学反应作用

A.生物合成作用

B.微生物作用

C.直接/间接酶作用

D.高温分解作用