题目
A.面向顾客，提供托盘斟酒服务
B.从厨房向餐厅运送较重的菜点服务
C.面向顾客分菜服务
D.向顾客递送小毛巾服务
第1题
A.顾客要求时使用
B.背对顾客时使用
C.托送较重的餐具时使用
D.面对顾客时使用
第2题
A.大号长形托盘
B.小号长形托盘
C.中号圆形托盘
D.以上均可以使用
第3题
第4题
A.信件
B.菜品
C.账单
D.小礼品
第5题
A.服务员进行备餐服务
B.装饰菜点
C.菜点烹调前配份使用
D.餐厅现场对客服务使用
第6题
第7题
A.酒瓶
B.右手
C.瓶口
D.酒标
第8题
第9题
第10题
A.零点餐厅服务及酒吧服务
B.宴会服务及酒会服务
C.零点餐厅及酒会服务
D.酒会和酒吧服务
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