职工上岗前必须要进行岗位所要求的专业理论知识和实际操作（)培训。

A.建立食品安全培训制度，人均每年不低于40h

B.建立卫生管理制度，所有人员必须遵守

C.新进员工上岗前岗位技能理论知识和实操培训

D.品保部负责食品安全管理

A.从事特种作业人员，按国家和企业有关规定，参加定期的专项培训。

B.一线技能操作人员按照岗位应知应会和操作规程达标要求，定期进行适应性岗位教育培训；一线关键岗位35岁以下人员，三年内必须达到中等职业教育以上学历。

C.新增员工进行以职业道德、厂纪厂规、安全生产和岗位基本知识与技能为主要内容的岗前培训。

D.转换职业（工种）或岗位的人员重新上岗前按照新职业资格标准或岗位要求进行转岗培训；申请职业技能鉴定的人员，必须参加鉴定前培训。

A.5

B.3

C.2

D.1

A.职业道德

B.厂纪厂规

C.安全生产

D.岗位基本知识与技能

A.理论和实际操作

B.理论

C.实际操作

D.安全知识

A.语言

B.教育技能

C.理论

D.教学方法

A.电脑知识

B.外语知识

C.教育技能等实践知识

D.教学方法等知识

A.新上岗人员和转岗位人员岗前职业病防治知识专题培训班

B.新上岗人员和转岗位人员岗前安全生产知识培训班

C.在岗位人员定期(或不定期)职业病防治知识专题培训班或安全卫生知识培训班

D.车间、工段、班组会议

A.厂级、作业区级、班组级

B.公司级、厂级、作业区级

C.公司级、厂级、班组级

D.作业区级、班组级、岗位级

A.制订宴会菜单

B.服务知识

C.专业素质

D.服务技能