更多“影响面包烘烤的主要因素有温度、湿度和时间。()”相关的问题
第1题
影响挂面和面效果的主要因素有水分、时间和温度。()
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第2题
温度对病原物潜育期影响最大,同一病害影响潜育期长短的主要因素是湿度。()
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第4题
影响流体各物理性质的主要因素是()和压强。
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第5题
加热温度和结焦末期的温度,不是影响焦炉加热制度的主要因素。()
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第7题
影响岩石蠕变的因素有岩性、应力、温度和湿度等。()
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第8题
食盐在面包生产中的作用有增加面包风味、增加面筋强度、调节和控制面团发酵速度、改善面包内部色泽、增加面团调制时间的作用。()
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第10题
面包烘烤面火温度一般不得超过(),底火温度不超过()。
A.80℃
B.300℃
C.120℃
D.250~260℃
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第11题
大麦发芽的三要素是水分、温度和湿度。()
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