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第1题
干果中分别含有蛋白质36.0%,脂肪58.8%,某些品种脂肪含量可高达70%,碳水化合物72.6%。()
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第2题
动物性食物含有丰富的营养素,但()除外。
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第3题
除了米饭、馒头,蔬菜水果中也含有碳水化合物。()
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第4题
分解1克有机物(碳水化合物、脂肪、蛋白质)甲烷产量最高的是脂肪。()
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第5题
食品的六大基本营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。()
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第6题
人体所需的七大营养元素是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。()
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第7题
动物的贮备脂肪(板油)含有丰富的维生素()
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第8题
食物中的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等不易在电磁场中产生极化现象。()
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第9题
我国食品营养标签上的核心营养素种类包括能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠。()
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第10题
来自食物的营养素种类繁多,根据其化学性质和生理作用分类,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。()
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