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[单选题]

【单选题】属于酸性氨基酸的是（）。

A.谷氨酸

B.丝氨酸

C.酪氨酸

D.赖氨酸

E.苏氨酸

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答案

A、谷氨酸

参考解析：酸性氨基酸(Acidic amino acid)，指含二羧基一氨基的氨基酸。主要有谷氨酸和天冬氨酸，具酸鲜味。
通常根据氨基酸分子中所含氨基(一NH2 )和羧基(-COOH)的数目，将其分为中性、酸性和碱性氨基酸三类，各类氨基酸的组成和性质有截然不同之处：
（1）中性氨基酸含1个氨基和1个羧基，等电点pI一般在6.2—6.8之间；
（2）酸性氨基酸含1个氨基和2个羧基，等电点约在2.8一3.2之间；
（3）碱性氨基酸则含有2个氨基和1个羧基，等电点约在9.7一10.7之间。
酸性氨基酸的性质特点为：
等电点（pI）<7；在中性溶液中，带负电，呈酸性；所在溶液pH<pI时，带正电，呈碱性。

更多“【单选题】属于酸性氨基酸的是（）。”相关的问题

第1题

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A.酪氨酸/丝氨酸

B.酪氨酸/苏氨酸

C.丝氨酸/苏氨酸

D.丝氨酸/组氨酸

E.苏氨酸/组氨酸

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第2题

下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？（)

A.酪氨酸

B.蛋氨酸

C.亮氨酸

D.苏氨酸

E.赖氨酸

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第3题

下面哪一种氨基酸是酸性的？（)

A.甘氨酸

B.鸟氨酸

C.组氨酸

D.谷氨酸

E.赖氨酸

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第4题

下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是（)。

A.赖氨酸

B.甘氨酸

C.丙氨酸

D.丝氨酸

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第5题

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D.酪氨酸残基磷酸化

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第6题

下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是（）

A.谷氨酸

B.赖氨酸

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第7题

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A.苯丙氨酸

B.谷氨酸

C.酪氨酸

D.丝氨酸

E.天冬氨酸

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第8题

玉米蛋白质中第一限制性氨基酸是（）

A.赖氨酸

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第9题

下列哪种氨基酸不属于必需氨基酸？（)

A.苏氨酸

B.亮氨酸

C.苯丙氨酸

D.酪氨酸

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第10题

小麦粉的第一限制性氨基酸是：（)。

A.赖氨酸

B.谷氨酸

C.蛋氨酸

D.苯丙氨酸

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第11题

在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？（)

A.异亮氨酸

B.蛋氨酸

C.酪氨酸

D.丙氨酸

E.赖氨酸

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