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[单选题]

以下哪些因素会导致厨房内虫害滋生()

A.食物残渣、肮脏破旧的纸箱、水

B.化妆品和手机

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A、食物残渣、肮脏破旧的纸箱、水
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第1题

工厂为什么会产生虫害()

A.来源于原料及包材的外部携带

B.工厂所生产食品气味的吸引

C.灯光的吸引及工厂内部环境的吸引

D.工厂车间因卫生问题导致内部的虫害的滋生

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第2题

以下哪些因素极易引起火灾()

A.厨房内机械设备的线路受潮时

B.易燃气体的钢瓶和管道漏气时

C.油炸食物不小心时

D.线路绝缘老化而发生漏电或短路时

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第3题

导致虫害滋生和繁殖的因素包括()

A.温度

B.食物

C.水

D.隐藏所

E.湿度

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第4题

以下哪种虫害多为内部滋生()

A.苍蝇

B.蛾蠓

C.蚤蝇

D.隐翅虫

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第5题

以下哪种情形可能导致交叉污染?()

A.切配原料的厨师洗手后到食堂窗口打菜

B.盛装食品的容器使用统一的不锈钢盆

C.消毒后水果和熟食冷菜在一个专间内切配

D.厨房内仅装有1个餐具消毒水池

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第6题

为了防止虫害滋生,墙壁上管线穿越而产生的孔洞,可以选用以下哪些材料封堵:()

A.水泥

B.不锈钢隔板

C.防火泥

D.抹布或卫生纸

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第7题

以下哪些会导致虫害风险()

A.仓库内设置明渠

B.建筑物通向外部的管道未密封

C.对外纱网孔径20目

D.地漏设置U型水封

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第8题

烹调时,厨房内须随时有专人照料,避免汤水溢出熄灭炉火,导致天然气泄漏。()
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第9题

以下哪些可以减少虫害滋生()

A.员工需将就餐后的餐具和残留的食物投入带盖的垃圾桶。保持就餐区域清洁,无食物残留

B.建筑结构(包括门、窗、风口)不能有大于6mm裂缝、洞、开口及其他能够允许害虫繁殖或进入的区域

C.管线无缝隙。对有孔的管子进行密封

D.保持加工区域设施设备清洁,防止存在卫生死角,为虫害提供食物来源的栖息地

E.定期清理下水道,保持下水道清洁,无食物残留,无虫害滋生

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第10题

以下哪些因素会导致机体IL-6升高()

A.感染

B.组织损伤

C.肿瘤生长,如多发性骨髓瘤

D.免疫失调

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第11题

以下哪些因素会导致创业失败?A.投资组合B.眼高手低C.纸上谈兵D.单枪匹马E.及时止损F.动机不明

以下哪些因素会导致创业失败?

A.投资组合

B.眼高手低

C.纸上谈兵

D.单枪匹马

E.及时止损

F.动机不明

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