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第1题
下列哪种食品添加剂可以使用()
A.过期的食品添加剂
B.混有异物的食品添加剂
C.掺杂掺假的食品添加剂
D.符合国家标准的在保质期内的食品添加剂
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第2题
GB2760中对食品添加剂的使用作出了规定,其中不包括()。
A.食品添加剂使用原则
B.食品添加剂品种
C.食品添加剂的加工工艺
D.食品添加剂使用范围及使用量
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第3题
为了食品安全,下列哪种食品加工制作行为要坚决抵制()
A.为了降低成本,使用工业用添加剂进行食品生产
B.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
C.不使用国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品
D.不使用超过保质期的食品、食品添加剂
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第4题
每一个食品添加剂的代码用5位数字表示。前两位数字表示().
A.该食品添加剂所属的类;
B.该食品添加剂的编号;
C.该食品添加剂的最大使用量.
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第5题
我国有关食品添加剂方面的法规有()
A.食品卫生法
B.食品安全性毒理学评价程序
C.食品添加剂卫生管理办法
D.食品添加剂使用卫生标准
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第6题
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的();对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
A.许可证
B.产品合格证明文件
C.工商执照
D.税务登记证
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第7题
食品添加剂的中国编码系统,由食品添加剂的主要功能类别代码和在本功能类别中的顺序号组成。下列中()是我国食品添加剂的中国编码系统的英文缩写。
A.A.CNS
B.B.INS
C.C.E
D.D.CFR
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第8题
《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中食品添加剂按功能类别划分为22个大类。()
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第9题
本讲提到,有()等标准可以达到避免滥用食品添加剂的目的。
A.是否是食品添加剂
B.是否可用于所加工的食品
C.是否为符合标准的食品添加剂
D.添加量是否符合规定
E.是否必要
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