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定额管理是根据客房档次、价格、客源结构,用品的规格、质量及价格等因素,定出合理的消耗定额,并制定相应的制度,以加强客房用品的消耗控制,降低费用。()

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第1题

准确掌握客房用品储备量的内容是,根据客观条件制定储备量,()和消耗定额的制定。

A.根据客房实际需要

B.根据每周需要

C.根据客房的拥有量制定的储备量

D.根据每季度的需要

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第2题

准确掌握客房物品储备量的内容是,根据客观条件制定储备量,()和消耗定额的制定。

A.根据客房实际需要

B.根据每周需要

C.根据客房的拥有量制定的储备量

D.根据每季度的需要

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第3题

结算基价等于()

A.消耗+质量加减价

B.消耗-质量加减价

C.∑消耗定额×结算价格

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第4题

客房的客用品应()摆放在相应的位置上。

A.根据饭店规定

B.根据宾客选定

C.根据服务员意愿

D.根据客房等级

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第5题

单位估价表(或计价表)是根据哪类定额确定的人工、材料、和机械台班消耗数量乘以编制期当地人工工资单价、材料预算价格和机械台班预算价格汇总而成()。

A.劳动定额

B.施工定额

C.预算定额

D.概算定额

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第6题

仓库根据劳动定额标准和全年的物资仓储计划制定各项(),合理配置劳动组织及机械设备。

A.制度办法

B.劳动定额

C.经济指标

D.定额标准

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第7题

应根据楼层工作间的配备标准和消耗情况规定()的使用周期和领发时间。

A.A.清洁剂

B.B.客房用品

C.C.客房易耗品

D.D.客房固定用品

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第8题

客房用品的配置需考虑成本因素,因此配置的客房用品应经久耐用。()
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第9题

民航安检机构应当根据民航局规定,制定并实施民航安检工作(),并建立相应的记录。

A.安全控制

B.质量控制

C.培训管理制度

D.业务培训制度

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第10题

一次性消耗品消耗定额的制定方法,是以单房配备量为基础,确定每天需要量,然后根据预测的年平均出租率制定年度消耗定额。()
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