虫害审核食品加工区包括以下哪些部门（）

A.茶吧

B.前厅

C.厨房各档口

A.虫害控制

B.食品的贮存和运输

C.生产过程的食品安全控制

D.产品召回管理

A.远离医疗区、食品加工区、人员活动区、生活垃圾存放场所

B.严密封闭措施，专人管理

C.防鼠、防蚊蝇、防蟑螂

D.防渗漏和雨水冲刷

E.避免阳光直射

A.断绝虫害的食物来源

B.防止食品受到化学药物的污染

C.使用灭鼠药及杀虫剂注意事项

D.清水清洗

A.生、熟品加工区应该是分开的，相应的操作在相应的区域进行

B.生、熟品存放应分冰箱放置或遵守上熟下生原则

C.加工过程中员工裸手接触即食食品，加工过程中有异物落入

D.清洁过程中化学品污染食品，且员工未及时丢弃污染的食品

A.食品接触面水的安全

B.食品接触面的清洁、卫生和安全

C.交叉污染和二次污染

D.食品操作人员的身体健康和卫生

E.虫害问题

A、企业应有指定的人员管理虫害控制活动和（或）与专业分包方协作

B、建筑物应维修良好，应封闭洞、排水沟和其他潜在虫害进入口

C、应制订库房规范以减少虫害滋生的食品和水

D、虫害监视方案应包括在关键场所放置探测器和诱捕器，以识别虫害活动

E、应保留使用杀虫剂的记录，其中包括杀虫剂种类、数量和浓度；以及施药地点、时间、方法和目标虫害

A.虫害管理局

B.兽药局

C.健康产品和食品监管局

D.食品检验署

A.茶吧

B.前厅

C.热厨

D.凉菜间

A.水

B.食物

C.栖息地

D.温度