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第1题
理化鉴别包括理化检验和生物检验两个方面。（)
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第2题
按检验方法和技术分类、检验可以是（)
A.感官检验法
B.理化检验法
C.兼职专职检验
D.自检
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第3题
产品质量检验方法分为感官检验、器具检验和试验性使用检验。（)
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第4题
理化鉴定是利用仪器设备和化学试剂对原料的质量进行判断。包括理化检验和生物检验两种方法。（）
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第5题
通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为（)。
A.感官检验法
B.理化检验法
C.实用性检验法
D.都不是
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第6题
感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。（)
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第7题
借助人体正常的感觉器官，结合平时积累的实践经验，对粮油品质优劣进行检验的一类方法称（)。
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第8题
现有的检测方法，基本上可分为理化检验和感观检验两大类。（)
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第9题
用感官检验方法区分两个样品之间的差异时，可采用差别检验法中的单边检验或双边检验法。（)
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第10题
分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。（)
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