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第1题
《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中食品添加剂按功能类别划分为22个大类。()
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第2题
《食品卫生法》规定不符合标准的卫生管理办法的食品添加剂,可以酌情适量使用。()
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第3题
不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂,不得经营、使用。()
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第4题
不在食品添加剂备案清单中的食品添加剂严禁使用。()
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第5题
有机农产品标准要求不能使用农药、化肥、生长调节剂、食品添加剂等。()
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第6题
非工艺必须、仅起修饰作用或提高某项性能的食品添加剂不允许使用。()
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第8题
既是营养强化剂又是食品添加剂的物质,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、核黄素、碳酸钙等,若仅作为食品添加剂使用,也必须在营养标签中标示。()
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第9题
食品安全标准应包括食品添加剂的品种、使用范围、用量。()
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第10题
LD50是评价食品添加剂最重要、也是最终的标准。()
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