题目
A.咸,鲜,甜,酸,苦,辣等六
B.化学味觉,物理味觉和心理味觉等三
C.单一味和复合味等两
D.双合味和多合味等三
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
A.老嫩、软糯和脆韧
B.嫩滑、酥松和爽脆
C.质感和温感
D.软感和硬感
第7题
第8题
A.味酸
B.味甜
C.味咸
D.味苦
第9题
第10题
第11题
A.味是人们在进食时由舌头感受到并产生的感觉
B.味就是味道
C.味是味感与滋感的总称
D.味是单一味与复合味的总称
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