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对重要宾客一般不用衣帽牌,服务员要凭记忆力进行准确的服务,以免失礼。()

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第1题

在茶馆服务中,当宾客提出问题时,服务员不能回答“不知道”。()
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第2题

宾客用茶完毕起身离座时,服务员也应为其提供服务。()
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第3题

重要宾客到达前,饭店应安排至少有中级技术水平的客房服务员检查房间。()
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第4题

特殊酒水服务中要求服务员一定在酒品开封前,请宾客再次确认。()
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第5题

不用主动为宾客提供周到的服务。只有在客人提出来之后为客人提供服务,才是合适的。()
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第6题

服务员在香槟酒水服务中,要用干净的布巾擦拭瓶口,以免污垢落入瓶内。()
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第7题

香槟酒一般要冰冻后供给宾客饮用。()
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第8题

在茶馆服务中,服务员要始终保持良好的精神状态。()
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第9题

在引领时,服务员必须站在宾客左侧前方1米左右处。()
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第10题

当宾客用信用卡结账时,则礼貌地请宾客到收银台刷卡消费,不可由服务员代为刷卡。()
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