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[判断题]

包种茶的品质特征系“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。()

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第1题

包种茶的品质特征是“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。
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第2题

包种茶的品质特征是“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。()
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第3题

包种茶的品质特征是“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。()
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第4题

中国名茶种类繁多,千姿百态,使中国人倍感自豪,具有“外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿”的品质属性的茶
叶有()。

A.名优红茶

B.名优黑茶

C.名优绿茶

D.名优黄茶

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第5题

综合评定六大茶类外形内质各因子时应注意哪些问题()

A.【地区差别】因产地不同,品质特征存在差异。即使小区域的茶叶也有品质差别,如西湖龙井,同出于一个乡,但分狮、梅、龙三个品种

B.【品种差别】同一茶区以不同品种制出的毛茶品质也有差异。如制红茶的小叶种和大叶种,品质特征有明显不同

C.【制法差别】绿茶锅式杀青与滚筒式杀青制成的炒青,香气明显不同。同是滚筒杀青,用蒸汽加热的和烧煤加热的毛茶香气也有区别

D.【季节差别】春茶、夏茶、秋茶的品质,各有不同,一般绿茶春茶质优,夏秋茶质较次

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第6题

外形紧直挺秀,身批白毫,色泽翠绿。具有“干茶色绿,汤水青绿,叶底鲜绿”的三绿特征的描述是以下哪种茶叶()。

A.开化龙井

B.碧螺春

C.紫阳茶

D.雨花茶

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第7题

高档珠茶的外形特征一般为:(),墨绿起霜。
高档珠茶的外形特征一般为:(),墨绿起霜。

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第8题

“墨绿润”用以描述大叶种绿茶制得的____的外形色泽品质。

A.蒸青

B.炒青精制茶

C.烘青精制茶

D.晒青精制茶

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第9题

评茶人员需要掌握各类茶叶和各种的()。

A.品质特征

B.外形

C.叶底

D.香气

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第10题

红碎茶的外形色泽以____为基本色。

A.绿润

B.银灰、绿色

C.砂绿、翠绿

D.乌润、棕褐

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第11题

下列()黑茶,带有焦烟味是属于正常品质。

A.米砖

B.青砖

C.七子饼茶

D.方包茶

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