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中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是（)、（)、（)和（)。

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第1题

宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、（）、服务便利。

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第2题

宴会餐台布置装饰的原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和（）。

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第3题

宴会台型布置的原则是中心第一、（）、（）。

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第4题

干鲜花适用于宴会餐台和餐厅装饰，但不适宜（）台使用。

A、散座

B、长

C、方

D、圆

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第5题

西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。

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第6题

宴会台形布局的原则是（)、（)、高近低远。

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第7题

中餐宴会厅堂布置的原则是什么？

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第8题

通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为()平米，高档宴会每桌占地面积为()平米。

通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为（)平米，高档宴会每桌占地面积为（)平米。

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第9题

中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。

A.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌

B.正式宴会设有致词台

C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗

D.中餐宴会开始前必须做好场景布置

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第10题

宴会台面的种类很多，一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

宴会台面的种类很多，一般（)来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

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第11题

中餐宴会布置餐厅时应注意哪几点？

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