40保健点心是既有一般点心的营养和口感，又有一般点心所没有的保健功能的点心制品（）

A.酥松

B.松软

C.酥脆

D.较硬

A.带量食谱每月更换1次

B.每日早、午、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%

C.儿童食物品种多样化且搭配合理

D.不提供正餐的托幼机构，每日至少提供1次点心

A.人均GDP＄2000时，消费要求是实用、必须和质量好的食品, 商业状态是菜场、农贸市场、点心店，小食品店。###SXB###B.人均GDP＄3000时，消费要求变成了方便速食食品，半成品、成品化食品，商业状态以连锁超市为主，菜场、农贸市场为辅。###SXB###C.人均GDP＄4500时，消费要求是营养化、保健化，精致化食品。商业状态是大卖场、超市为主，菜场，农贸市场为辅，餐馆饭店消费增多。###SXB###D.以上均正确。

A、冷冻的点心

B、现代的点心

C、民间的点心

D、传统的点心

A.口感

B.质感

C.形态

D.滋味

A.45%~50%

B.50%~55%

C.60%

D.65%

A.萝卜丝酥

B.荷花酥

C.千层酥

D.蛋挞

A.口感度

B.风味特点

C.保质期

D.营养价值

A.口感

B.酥性

C.弹性

D.香甜气味