细菌性中毒食品包括：()

人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒。

A. 是

B. 否

植物性中毒食品不包括()

A、天然含有有毒成分的植物制成的食品

B、在加工过程中未能破坏有毒成分的植物制成的食品

C、被细菌污染的植物食品

高质量高档次的食品很少含有食品添加剂。()

食品含有有毒有害物质不能简单的等同于食品不安全。()

A．错误

B．正确

预防细菌性食物中毒三项基本原则为()。

A 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

B 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品。

C 严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

A.控制细菌繁殖

B.隔离中毒患者

C.防止食品污染

D.执行《食品卫生法》

某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为

A、细菌性食物中毒

B、真菌性食物中毒

C、动物性食物中毒

D、植物性食物中毒

E、化学性食物中毒

A.毒蕈中毒

B.四季豆中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

A.复合食品

B.构成食品

C.热量食品

D.保全食品