双椒炒鸡拌面除了放炒鸡料包还有（）

A.料包加热后单放

B.料包加热好倒在面中间

C.料包顾客自己加热

D.料包加热好后与面拌在一起

A.湖南小炒肉拌面5g

B.意式番茄肉酱面5g

C.虾仁葱油拌面5g

D.鸡丝金汤面5g

E.双椒炒鸡拌面5g

A.2-3分钟

B.3-5分钟

C.5-7分钟

D.7-8分钟

A.鱼球料：姜花、葱度

B.豉汁料：蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁)

C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

D.油泡料：姜花、葱榄

A.鱼球料：姜花、葱度

B.豉汁料：蒜茸，姜米，椒米，葱度（豉汁）

C.菜炒料：蒜茸，姜花或姜片

D.油泡料：姜花，葱榄

()属于料头中的大料头。

A.走油田鸡料：姜米、蒜茸、葱度

B.豉汁料：蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁)

C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

D.油泡料：姜花、葱榄

属于料头中的小料头。

A.蚝油料：姜片、葱度

B.鱼球料：姜花、葱度

C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

D.五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝

A.松仁鱼米

B.三元牛头

C.荷包鱼翅

D.酱爆鸡丁

A.酒

B.盐

C.葱汁

D.姜末

A.料酒

B.川盐

C.葱汁

D.姜末