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[判断题]

芝士麻薯分切后的效期是冷冻5天()

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第1题

原味麻薯的效期是()。

A.开封后冷冻1个月

B.开封后冷冻2个月

C.分切冷藏5天

D.分切冷藏3天

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第2题

芋泥芝士麻薯包分切标准是4刀5块()
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第3题

冷冻芝士奶盖的效期是多久()

A.2天

B.3天

C.5天

D.15天

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第4题

芋泥芝士麻薯包面团取出后需要常温解冻,回温后才可以进行操作()
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第5题

马苏里拉芝士碎的解冻效期为(),解冻后效期为(),冷冻效期为()

A.冷藏14天

B.冷藏7天

C.冷冻1个月

D.冷冻30天

E.冷藏24小时

F.冷藏12小时

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第6题

巧克力芝士馅制作完成后的效期是()。

A.密封常温3天

B.密封冷藏48小时

C.密封冷藏3天

D.密封常温5天

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第7题

芋泥芝士麻薯包成品长度是直径21—22cm()
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第8题

芋泥芝士麻薯包烘烤时间是钟+钟,不打蒸汽()
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第9题

大师金赏芝士薄切牛肉比萨:堂食奉客时进行芝士撒放,外带外送产品将芝士小块放入芝士刨中,刨丝分撒在比萨上后奉客()
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第10题

芋泥芝士麻薯包分割面团标准是4*6()
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第11题

D24榴莲泥执行分切解冻,分切后效期为冷冻15天()
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