青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形，也称膏蟹。（）

A.膏蟹

B.毛蟹

C.螃蟹

D.高蟹

蟹类的雌雄可以通过“蟹脐”来判断，即雌蟹的呈圆形，雄蟹略呈三角形。()

A.红鲟

B.膏蟹

C.蝤蛑

D.鲟

A.蟹黄

B.哈士蟆油

C.脂膏

D.膏汁

E.膏脂

A.除去蟹螫

B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃

C.除去蟹脐(鳍)

D.除掉壳内的污物

E.除掉蟹腿

F.除掉蟹嘴

蟹经戳死后，接下来的主要加工内容是刮去()，切去蟹厣，取出内脏，洗净。

A 污物

B 蟹膏

C 蟹鳃

D 蟹盖

蟹类交配时，雄蟹的阴茎不直接与雌蟹接触，精液的转运通过生殖肢。()

A.梭子蟹

B.大闸蟹

C.青蟹

D.面包蟹