下列关于分子烹饪工艺的说法，正确的是()。

A.番茄炒蛋

B.抓炒豆腐

C.三不沾

D.蒜爆豆腐

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

A.鸳鸯三丝扣

B.锅贴干贝

C.兰花肉

D.两色青椒

A.全面缓冲包装技法

B.部分缓冲包装技法

C.悬浮式缓冲包装技法

D.并列式缓冲包装技法

关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是()

A.烹调技法是烹制工艺的一般方法

B.烹调法是烹制工艺的个别方法

C.烹调法炸可以简称为炸法

D.烹调技法的分类以烹调法为基础

A.选料

B.适用

C.技法

D.原料

A.烹调

B.烹饪

C.加热

D.调味

A.炝

B.拌

C.腌

D.泡

A.浓度

B.饱和度

C.色度

D.黏稠法

A.第三者技法

B.实验技法

C.完成技法

D.联想技法

E.结构技法