题目
A.矿物质与氧在动物体内的运输有关
B.矿物质可作为酶的活化剂
C.矿物质依其在动物体内的浓度可分为常量和微量元素
D.维持动物体内渗透压平衡的主要电解质元素为钙、磷和镁
第3题
A.必须矿物质可以在体内合成
B.矿物质不是水生动物必需的五大营养物质之一
C.不同的矿物元素在体内的形态结构相同
D.矿物元素和微量元素对维持动物的健康,生长与繁殖起着十分重要的作用
第5题
与植物对矿物质离子的吸收有关的是()
A.矿物质离子的浓度
B.温度、水、气体等环境条件
C.植物对矿物质离子的吸收能力
D.以上三个都正确
第9题
加工烹调对矿物质的损失主要是哪些方面?罐头加工中与矿物质有关的影响食品品质的--些变化有哪些?
第10题
A.必须矿物质可以在体内合成
B.矿物质不是水生动物必需的五大营养物质之一
C.不同的矿物元素在体内的形态结构相同
D.矿物元素和微量元素对维持动物的健康,生长与繁殖起着十分重要的作用
E.钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫为微量矿物元素
第11题
矿物质的特点不包括()。
A.在体内不能合成
B.在体内组织器官中分布均匀
C.矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应
D.部分矿物质元素需要量很少
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