题目
A.保持天花板、墙壁、门窗无积尘、明显污垢和蜘蛛网
B.大厅应保持卫生清洁,忙的时候没有时间收餐盘也正常,忙完收了就行
C.收银区应保持卫生清洁,物料排放整齐,制冰机漏水,地面有水渍也正常
D.后厨应保持卫生清洁,定期清洁地板、隔油池和地沟,保持门店无明显异味
第1题
A.只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生
B.只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生
C.宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生
D.只有待就餐宾客结帐后
第3题
A.餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具等不应经常清洗,保持物品原样
B.餐厅桌椅纵横成线,整齐划一,方便客流,布局合理,满足需求
C.餐桌必备物品要齐全,容器每天彻底擦洗,按规定摆放
D.楼道、走廊、通道要保持清洁
第5题
A.医者做好个人与环境卫生
B.医者双手要保持温暖、清洁
C.操作时间二十自三十分钟为宜,慢性病患者可每日按摩一次,十至十五次为一个疗程,每个疗程之间,间隔三至五天
D.按摩体位按照患者的要求
第10题
A.按照规定的地点、范围、时间经营
B.按照规定配备经营设施和卫生设施,保持整洁完好、摆放有序
C.按照规定处理废弃物和污水,保持地面清洁
D.其他有关市容和环境卫生管理的规定
第11题
A.保持市容整洁有序,无违反规定停车、设摊、搭建、涂写、刻画、吊挂、堆放物品等行为;
B.保持环境卫生清洁,无暴露垃圾、粪便、污水、渣土和引发病媒生物孳生的其他污染源,无露天焚烧树叶、秸秆、垃圾;
C.按照规定设置环境卫生设施,保持其整洁、完好;
D.法律、法规规定的其他市容环境卫生责任。
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