题目
A.洗涤
B.去渍
C.脱色
D.清洗
第2题
A.立即用热水洗
B.丝、毛织物上的血渍可先在冷水中浸泡,再用皂液洗净,清水漂净。
C.其他织物上染有血渍可用肥皂的酒精液洗涤。
D.如有残渍,可先滴几滴双氧水在血渍处,然后用肥皂的酒精液洗除,最后清水漂净
第7题
A.黄色抹布用于高清洁区,清洁工器具、设备的食品接触面
B.绿边白色抹布用于操作台面、设施、设备及货架
C.蓝色抹布仅用于奉客前擦拭饮品杯外表面茶渍
D.所有抹布统一清洗、统一消毒、统一存放、统一回收、分颜色使用
第10题
B.烘干模式,会投放洗碗粉(块),也会投放漂洗剂
C.自清洁时,请添加20g柠檬酸于分配器的洗碗粉(块)盒,用于去除结垢和箱体异味
D.粘锅的锅具、烤盘、常年使用的茶杯、隔夜放置风干的餐具等难于清洗的物件,请根据餐具的清洁难易程度选择强力洗连续洗涤2次或以上。如果仍清洗不干净,请使用其他清洗工具去除顽渍
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