题目
A.清晰的商家门头照片或者带有商家店名标志XX商家取餐处的照片
B.出餐慢的商家店内堂食人多或者多名骑手在等取餐的视频
C.骑手本人的自拍照片
D.商户自己的照片
第1题
餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧,一般是在()。
A开餐前5分钟
B开餐前10分钟
C开餐前20分钟
D开餐前30分钟
第2题
A.标准工时
B.剩余处理时长(标准处理时长-已等待时长)
C.剩余等待时长(切片可等待时长-已等待时长)
D.剩余工时(标准工时-已处理时长)
第3题
A.餐厅繁忙时段、人员不足的情况下,可以安排其他岗位员工协助早餐服务
B.早餐繁忙时间段,餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品
C.前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐
D.客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工,收拾客人房间内的餐、酒具
第5题
A.检查餐厅空调、电视等,关闭客用空调、电视
B.检查是否有需要退还的物品,要及时办理退还手续
C.检查地面、桌面的污损情况,决定是否需要进行特别的清洁处理
D.巡视座椅、衣架、衣柜、所和工作台等部位,如有客遗留的物品,放在餐厅等顾客回来拿
第11题
A、西餐扒房
B、团体餐厅
C、零点餐厅
D、宴会厅
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