题目
A.主动问候客人,拉椅让座
B.询问客人喝何种酒水
C.指示客人取菜
D.介绍推销菜肴,回答客人提问
第1题
A.迎宾员
B.值台服务员
C.餐厅领班
D.传菜员
第2题
A、香巾
B、筷子
C、餐巾
D、勺子
第3题
第4题
A、推销相关食品
B、接受客人点菜
C、安排菜品
D、指定菜品
第5题
A、客人进餐中,自己添加酒水饮料
B、迎宾员按客人的需求安排座位
C、主动介绍菜肴名称、口味、特点
D、对生病宾客主动询问关心
第6题
A.掌握各种必要的信息,了解酒店各部门的运转
B.在大堂问候问候所有客人并主动询问客人对酒店的意见和建议
C.处理客人投诉
D.提前检查欲抵VIP客人的房间
第7题
第8题
第9题
西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
A.客人看菜单时
B.客人看展台时
C.客人喝酒水时
D.吃面包时
第10题
A、餐前
B、到餐厅后
C、开餐时
D、入座时
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